Tanzania - Kilimanjaro

Tanzania – Kilimanjaro – Von Dar-Es-Salam sind wir nach Moshi gereist. Hier ist der Ausgangspunkt für die Besteigung des Kilimanjaro, mit 5‘895 Meter ist er der höchste Berg von Afrika. Moshi ist eine lebhafte, freundliche und sympathische Kleinstadt. Der muslimische Einfluss hat seit Malawi stark zugenommen. Sehr früh am Morgen beehren und beschallen uns die muslimischen Priester mit ihren Sprechgesängen von den Türmen der Moscheen.

Im Union Coffee treffen wir per Zufall auf den Manager Theo der für die Kaffeebauern-Kooperation rund um den Kilimanjaro verantwortlich ist. Er organisiert für uns eine sehr persönliche Coffee Tour in einem kleinen Dorf bereits in luftiger Höhe am Kilimanjaro. Die Zufahrt ist ein wenig holprig, dafür werden wir äusserst freundlich empfangen. Mike, ein junger Kaffeebauer, führt uns den ganzen Tag durch die Kaffeeplantagen und erklärt uns ausführlich den Prozess von der frischen Beere bis zum fertigen Kaffee. Wir produzieren während den Erklärungen unseren eigenen Kaffee. Der Kaffee ist so stark, dass sich bei uns nach wenigen Minuten ein heftiges Herzklopfen einstellt!

Auch werden wir durch die Bananen- und Avocado Haine des Dorfes geführt. Aktuell gibt es Avocados im Überfluss! Die Bauern erhalten für eine Avocado umgerechnet 5 Rappen. In Moshi werden sie für 30 Rappen verkauft. Die Chagga sind sehr fleissige und clevere Bauern und sie haben auch einen gewissen Wohlstand erreicht.

Nach der Tour werden wir von zwei Frauen aus der Chagga Dorf-Kooperation vorzüglich bekocht. Bananensuppe, afrikanisches Reisgericht, Ugali, Bratkartoffeln, Rindsragout, Spinat und ein Gurken/Tomatensalat ist das Menu.

Wir wohnen im Keys Hotel in Moshi. In den nächsten Tagen starten wir in die Nationalparks im Norden von Tanzania.

Kilimanjaro - Sicht von der Dorf-Koorperation der Chagga



...näher an den Kilimanjaro können wir mit dem
Camionette nicht mehr...!

holprige Zufahrt in die Chagga Dorf Komune am Kilimanjaro

Sisal Planzen
(Faser für Stricke, Seile und Taue)

Sisal Fasern am Trocknen

Gartenarbeiten in den Dörfern

lustiger Chagga Junge auf der Coffee Tour getroffen

Mike, Kaffeebauer und unser guide

Blüte der Kaffeeplanze Arabica

Kaffeeplantage

Kaffeebeeren

sobald sie rot sind werden sie abgelesen

Trocknen, zum Teil an der Sonne wie auch Schatten

entfernen der Schalen und der Hülsen

fein stossen der getrockneten Bohnen im Mörser

gemütliches Kaffeebohnen Rösten 



ganz einfach über dem Feuer
(das ist die Küche unserer Chagga Bäuerin)

unsere gerösteten Bohnen

fein stossen der gerösteten Bohnen im Mörser

unser Kaffee wird gebraut

Chagga Bäuerin, bei ihr haben wir unseren Kaffee produziert

unsere Köchin in der Chagga Dorf Kooperative

Bananenplantage ausserhalb des Dorfes

Bananenblüte und Bananen

zwischen der Blüte und den äusseren Blättern
wachsen die Bananen nach oben

unser emsiger guide Mike

so wachsen Avocados
(wie Birnen auf Bäumen)

in der Kooperative der Chagga

Moshi - weisse Moschee

Moshi - weisse Moschee

Bahnhof Moshi ausser Betrieb
(aus der deutschen Kolonialzeit)

Moshi

Schwatz unter Chagga Frauen